Kinas marked for tilberedte måltider 2025 og hvordan kodnings- og mærkningsteknologi styrker industriens opgradering
I de seneste år har Kinas sektor for tilberedt mad vokset med en årlig vækstrate på over 20%. Ifølge den kinesiske køkkenindustri hvidbog fra 2025 nåede markedsstørrelsen 516,5 milliarder yuan i 2023, hvilket markerer en stigning på 23,1% år til år, med prognoser til at overstige 1,07 billioner yuan i 2026.
Denne eksplosive vækst stammer fra pandemidrevet efterspørgsel, forbrugeropgraderinger og innovationer i forsyningskæden. Efterhånden som 2025 nærmer sig, overgår branchen fra ureguleret ekspansion til standardiseret konkurrence, hvor sporbarhed af fødevaresikkerhed og emballagekodnings- og mærkningsteknologi bliver omdrejningspunkter i branchens fremskridt.
Nuværende landskab i industrien for tilberedte måltider
1. Markedsskala og vækstpotentiale
Efter pandemisk genopretning ansporede til en rebound i virksomhedsregistreringer, med over 7.312 nye færdige måltidsvirksomheder registreret landsdækkende i august 2024.
På trods af denne hurtige vækst er markedsindtrængningen af spiseklare måltider i Kina fortsat på 10%-15%, langt under Europa og USA (over 50%), hvilket signalerer et stort uudnyttet potentiale for de kommende år.
2. Forbrugertendenser og produktspredning
Efterspørgslen efter forberedte måltider afspejler to prioriteter: bekvemmelighed og premium kvalitet.
I løbet af 2025 Lunar New Year oversteg salget af færdige måltidsprodukter 20 milliarder yuan, en 50% + år over år. High-end måltidssæt oplevede rekordslående efterspørgsel med nogle luksuriøse forberedte måltider prissat til 9.999 yuan, hvilket afspejler et stærkt potentiale for forbehandling i sektoren.
3. Konkurrenceevne landskaber og strategiske bevægelser
Traditionelle restaurantmærker og nye markedsdeltagere udvider sig aggressivt til industrien for forberedte måltider. Etablerede mærker som Guangzhou Restaurant og Quanjude har lanceret festlige måltidssæt, mens e-handelsplatforme for friske fødevarer lancerer spiseklare måltider for at imødekomme skiftende forbrugerbehov.
4. Industriestandarder og reguleringspolitik
Den kinesiske regerings regler strammes for at sikre fødevaresikkerhed og produktkvalitet. Et fælles direktiv fra marts 2024 forbød konserveringsmidler i tilberedte måltider, mens den igangværende standardiseringsindsats sigter mod at styrke forbrugernes tillid og industriens troværdighed.
Efter gennemførelsen af de nye bestemmelser vil flere producenter af fødevarer blive nødt til at opgradere deres kodnings- og mærkningsudstyr. HPRT's termiske overprintere og etiketprintere er klar til at understøtte branchens fremskridt.
Værdiandelen af tilberedte måltider
1. Synergi med frisk tilberedte retter
Spiseklare måltider supplerer ikke traditionel madlavning.
For eksempel anvender hurtigservicerestauranter, der står over for begrænsninger i køkkenpladsen og stigende arbejdskraftomkostninger, en hybridmodel—bruger spiseklare måltider til arbejdskraftintensive retter, mens de vigtigste menupunkter holdes frisk tilberedt. Denne tilgang optimerer arbejdsgangene i køkkenet, reducerer afhængigheden af dygtig arbejdskraft og sikrer ensartet kvalitet.
2. Omkostningseffektivitet og skalerbarhed
Ved at strømline indkøb af ingredienser og forberedelsesarbejde øger integrationen af færdige måltider rentabiliteten.
For eksempel opnåede kædemærket Meizhou Dongpo en 10% højere bordvækstrate og forbedret skalerbarhed gennem standardiserede processer.
For restaurantkæder giver forberedte måltider yderligere fordele – sænker driftsomkostningerne pr. butik, letter omfattende udvidelse og forbedrer standardiseringen på tværs af flere steder.
Fremtidige tendenser i industrien for færdigpakkede måltider
1. Sundhedsbevidst innovation
Stigende indtægter driver efterspørgslen efter økologiske, natriumlavt og næringsrige forberedte måltider og placerer premium-tilbud som en vigtig drivkraft for vækst.
2. Cold Chain Logistics og Supply Chain Mastery
Forberedte måltider kræver effektiv logistik i kølekæden for at bevare friskheden. Avancerede køle- og distributionsteknologier er ved at blive en vigtig konkurrencefordel for at sikre produktkvalitet og konsistens.
3. Branding og omnichannel dominans
Spillere som Haidilao og Xiaomi Mijia accelererer markedspenetration gennem integrerede online-offline strategier, hvilket signalerer et skift mod konsolidering og brand loyalitet.
Forbedring af industristandarder med løsninger til mærkning og kodning af fødevarer
Med den hurtige vækst i fødevareindustrien er sporbarhed, standardisering og gennemsigtighed i fødevareemballage blevet centrale industriprioriteter. For at opfylde lovgivningsmæssige krav og optimere styringen af forsyningskæden skal fødevareproducenterne investere i højeffektive kodnings- og mærkningsløsninger.
Avanceret udstyr som batchkodemaskiner og industrielle etiketprintere sikrer præcis mærkning og mærkning af produktionsdatoer, batchkoder og QR sporbarhedsmærker på tværs af emballagematerialer. Disse løsninger understøtter forskellige emballagematerialer, herunder plastfilm, poser og laminerede materialer, papir, og opfylder markedets forskellige behov.
Når fødevareproducenter og -fabrikker vælger tilberedte måltidsbehandlingsløsninger, bør fødevareproducenter og -fabrikker samtidig opgradere deres mærknings- og kodeudstyr for at øge overholdelsen af lovgivningen og markedets konkurrenceevne.
Som Kinas tilberedte måltider industri går ind i sin gyldne æra, afhænger succes af mastering standardisering, supply chain excellence og brand differentiering. Udnyttelse af avancerede batchkodningsmaskiner og industrielle etiketprintere vil være afgørende for at opfylde lovkrav og sikre forbrugernes tillid.
Bemærk: Nogle data i denne artikel stammer fra 2025 China Chinese Cuisine Industry White Paper (Essential Edition) [Nestle].